Einfacher Kuchen
Lockerer Speisestärkekuchen
Ein sehr heller, extrem lockerer Kuchen dank der Speisestärke im Teig — pur oder als Basis für dekorierte Kuchen.
Zutaten
- 3 Eier
- 1 Tasse Zucker
- ½ Tasse Pflanzenöl
- 1 Tasse Milch
- 1 Tasse Speisestärke
- 1 Tasse Weizenmehl
- 1 EL Backpulver
Zubereitung
- Eier mit Zucker hell schlagen.
- Öl und Milch zugeben und gut verrühren.
- Nach und nach Speisestärke und Mehl unterrühren, bis der Teig glatt ist.
- Das Backpulver vorsichtig unterheben.
- In eine gefettete und bemehlte Form füllen und bei 180°C 35 Minuten backen.
- Vor dem Stürzen etwas abkühlen lassen.
Tipps
- Dieser Kuchen geht stark auf, also die Form nicht mehr als zur Hälfte füllen.
- Eine tolle Basis für Schlagsahne und Früchte.
